scorpion1313
07-09-2006, 10:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العنب مضاد للسرطان ويقلل الكوليسترول ويخفض ضغط الدم
مصحات طبية في أمريكا والدول الأوروبية للعلاج به
العنب مضاد للسرطان ويقلل الكوليسترول ويخفض ضغط الدم
------------------------------------------------
هناك مصطلحات طبية في الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا ودول أوروبية عديدة تقوم على العلاج بالعنب، وربما يعرف بعضكم أن هناك حمية تسمى بحمية العنب بحيث يصوم الشخص يومين إلى ثلاثة أيام عن كل شيء إلا الماء، وقد يعطى حقنة شرجية للتخلص من محتويات الأمعاء الغليظة، ثم يبدأ الحمية لعدة أسابيع بالتغذية على العنب والماء فقط، بحيث يتناول كامل الحبات وعصيرها 7-8 مرات يومياً، وهناك من يصف هذه الطريقة في أوقات محددة من العام، لكن لا يوجد أي سند علمي لتلك الطرق على الرغم من انتشارها في الدول الأوروبية.
وعرف تأثير العنب المفيد للوقاية من السرطان والقلب والكبد وأمراض الشيخوخة وله تأثير في تجديد أنسجة الجسم وصحة الخلايا.
عرف العنب كغذاء وعلاج في الأمم السابقة كالمصريين والصينيين لدرجة التقديس لشجرة العنب، وقد ورد ذكره في القرآن الكريم في إحدى عشرة آية، وذكر أنه من فاكهة الجنة.
يحتوي العنب في المتوسط على حوالي 95% من وزنه ماء، وعلى 7 جرامات جلوكوز و1جرام زيوت وحوالي 16 جراماً كربوهيدرات ونصف جرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج)، كما أن 100 جرام تعطي حوالي 70 سعراً حرارياً.
البعض يفضل العنب بدون بذرة، ربما لسهولة تناوله، والبعض يمضغ الحبة ويتخلص من القشرة إلا أن الأبحاث العلمية أثبتت فوائد للقشرة والبذرة، فالقشرة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبذرة فيها فوائد سأذكرها، ولكن ليس من الضرورة بلعها بل يكفي مضغها.
وتنمو في بلادنا أنواع عديدة من العنب الأحمر ومنه العنب البلدي مثل العنب الطائفي وغيره والأبيض ومنه أنواع عديدة.
فوائد صحية للعنب:
1- له تأثير إيجابي في الحد من مشكلة تصلب الشرايين، بالذات العنب الأحمر كاملاً أو شرب عصيره الذي ثبتت فعاليته من خلال الأبحاث التي نشرت في الدوريات الطبية المتخصصة، بالإضافة إلى دوره في تقليل نسبة الكوليسترول قليل الكثافة.
2- مضاد للسرطان لوجود مضادات الأكسدة فيه بكميات مناسبة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة الضارة، وتزداد تلك المضادات ومنها عدد من مركبات "الفلافونويد" فى أصنافه الملونة الحمراء والبنفسجية والسوداء لتشكل تقريباً 4 أضعاف نسبتها في العنب الأخضر. تكثر هذه المركبات تحت القشرة لهذا لا ينصح بنزعها أثناء الأكل بل تؤكل بعد غسلها جيداً.
3- مفيد لمرضى هشاشة العظام بالذات لدى السيدات اللاتي بلغن سن اليأس وانقطاع الدورة الشهرية، فالعنب يزيد من هرمون الأستروجين، مما يقلل هجرة الكالسيوم من العظام إلى خارج الجسم مع البول
4- يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث إنه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
5- يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ولسموم الكبد ولبعض حالات الحساسية ولتجلط الدم لتأثيره الإيجابي على الصفائح الدموية.
6- العنب مصدر غني بالألياف، مما يجعله مفيداً لعلاج حدوث الإمساك بالذات لدى الأطفال.
7- يخفض الحموضة التي تصيب المعدة عند عسر الهضم والقلق، فهو يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي، حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.
8- مفيد لمرضى اضطرابات أو ضعف في الكلى لوجود نسبة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما أنه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.
9- السكر الرئيسي في العنب هو الجلوكوز سريع الامتصاص، لأنه سكر بسيط يدخل للدم مباشرة ولا يحتاج لتحليل، ويسمى هذا السكر الدم أو سكر العنب لأنه غني به، فهو غذاء مناسب للرياضيين قبل المباريات، ويفضل تناوله للعداءين للمسافات القصيرة مثل 100، و200 متر.
10- من محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي
11- لبذور العنب استخدامات طبية كثيرة، منها تأثرها الفعال لخفض ضغط الدم المرتفع، وتحسين مستوى الضغط وانتظامه، أيضا لتلك البذور دور في نضارة ومرونة الجلد وفي تحسين صحة الخلية، بل إن زيت بذور العنب غني بفيتامين (هـ) الذي يزيد الخصوبة، ويحمي القلب باحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة بنسب عالية جداً.
12- أوراق العنب مفيدة لعلاج الديسنتاريا والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي، وإذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.
13 - الزبيب وهو العنب المجفف غني جداً بالمعادن والطاقة فهو مفيد لزيادة الوزن لمن يعاني من انخفاض الوزن. كما أنه مفيد لأمراض الكلى والمسالك البولية والقصبة الهوائية
العنب مضاد للسرطان ويقلل الكوليسترول ويخفض ضغط الدم
مصحات طبية في أمريكا والدول الأوروبية للعلاج به
العنب مضاد للسرطان ويقلل الكوليسترول ويخفض ضغط الدم
------------------------------------------------
هناك مصطلحات طبية في الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا ودول أوروبية عديدة تقوم على العلاج بالعنب، وربما يعرف بعضكم أن هناك حمية تسمى بحمية العنب بحيث يصوم الشخص يومين إلى ثلاثة أيام عن كل شيء إلا الماء، وقد يعطى حقنة شرجية للتخلص من محتويات الأمعاء الغليظة، ثم يبدأ الحمية لعدة أسابيع بالتغذية على العنب والماء فقط، بحيث يتناول كامل الحبات وعصيرها 7-8 مرات يومياً، وهناك من يصف هذه الطريقة في أوقات محددة من العام، لكن لا يوجد أي سند علمي لتلك الطرق على الرغم من انتشارها في الدول الأوروبية.
وعرف تأثير العنب المفيد للوقاية من السرطان والقلب والكبد وأمراض الشيخوخة وله تأثير في تجديد أنسجة الجسم وصحة الخلايا.
عرف العنب كغذاء وعلاج في الأمم السابقة كالمصريين والصينيين لدرجة التقديس لشجرة العنب، وقد ورد ذكره في القرآن الكريم في إحدى عشرة آية، وذكر أنه من فاكهة الجنة.
يحتوي العنب في المتوسط على حوالي 95% من وزنه ماء، وعلى 7 جرامات جلوكوز و1جرام زيوت وحوالي 16 جراماً كربوهيدرات ونصف جرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج)، كما أن 100 جرام تعطي حوالي 70 سعراً حرارياً.
البعض يفضل العنب بدون بذرة، ربما لسهولة تناوله، والبعض يمضغ الحبة ويتخلص من القشرة إلا أن الأبحاث العلمية أثبتت فوائد للقشرة والبذرة، فالقشرة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبذرة فيها فوائد سأذكرها، ولكن ليس من الضرورة بلعها بل يكفي مضغها.
وتنمو في بلادنا أنواع عديدة من العنب الأحمر ومنه العنب البلدي مثل العنب الطائفي وغيره والأبيض ومنه أنواع عديدة.
فوائد صحية للعنب:
1- له تأثير إيجابي في الحد من مشكلة تصلب الشرايين، بالذات العنب الأحمر كاملاً أو شرب عصيره الذي ثبتت فعاليته من خلال الأبحاث التي نشرت في الدوريات الطبية المتخصصة، بالإضافة إلى دوره في تقليل نسبة الكوليسترول قليل الكثافة.
2- مضاد للسرطان لوجود مضادات الأكسدة فيه بكميات مناسبة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة الضارة، وتزداد تلك المضادات ومنها عدد من مركبات "الفلافونويد" فى أصنافه الملونة الحمراء والبنفسجية والسوداء لتشكل تقريباً 4 أضعاف نسبتها في العنب الأخضر. تكثر هذه المركبات تحت القشرة لهذا لا ينصح بنزعها أثناء الأكل بل تؤكل بعد غسلها جيداً.
3- مفيد لمرضى هشاشة العظام بالذات لدى السيدات اللاتي بلغن سن اليأس وانقطاع الدورة الشهرية، فالعنب يزيد من هرمون الأستروجين، مما يقلل هجرة الكالسيوم من العظام إلى خارج الجسم مع البول
4- يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث إنه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
5- يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ولسموم الكبد ولبعض حالات الحساسية ولتجلط الدم لتأثيره الإيجابي على الصفائح الدموية.
6- العنب مصدر غني بالألياف، مما يجعله مفيداً لعلاج حدوث الإمساك بالذات لدى الأطفال.
7- يخفض الحموضة التي تصيب المعدة عند عسر الهضم والقلق، فهو يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي، حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.
8- مفيد لمرضى اضطرابات أو ضعف في الكلى لوجود نسبة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما أنه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.
9- السكر الرئيسي في العنب هو الجلوكوز سريع الامتصاص، لأنه سكر بسيط يدخل للدم مباشرة ولا يحتاج لتحليل، ويسمى هذا السكر الدم أو سكر العنب لأنه غني به، فهو غذاء مناسب للرياضيين قبل المباريات، ويفضل تناوله للعداءين للمسافات القصيرة مثل 100، و200 متر.
10- من محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي
11- لبذور العنب استخدامات طبية كثيرة، منها تأثرها الفعال لخفض ضغط الدم المرتفع، وتحسين مستوى الضغط وانتظامه، أيضا لتلك البذور دور في نضارة ومرونة الجلد وفي تحسين صحة الخلية، بل إن زيت بذور العنب غني بفيتامين (هـ) الذي يزيد الخصوبة، ويحمي القلب باحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة بنسب عالية جداً.
12- أوراق العنب مفيدة لعلاج الديسنتاريا والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي، وإذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.
13 - الزبيب وهو العنب المجفف غني جداً بالمعادن والطاقة فهو مفيد لزيادة الوزن لمن يعاني من انخفاض الوزن. كما أنه مفيد لأمراض الكلى والمسالك البولية والقصبة الهوائية