!!مرمر!!
18-07-2008, 07:03 PM
كنافة بالقشطه
المواد
كنافه شعر خشنه زبده صبغه للكنافه وقطر
الطريقه
كاستين سكر
كاسه ماي
ويوضع بضع قطرات ليمون على القطر بعد ما يغلي وتوضع اربع قطرات ماء زهر)
طريقت القشطه فهي كما يلي:
ناتي بالوعاء الي انريد نعمل بيه القشطه على النار ونضع كاسه كبيره حليب ناشف وربع كاسه نشاء و سكر نضع ونتذوقه لازم يكون حلو بس مش كتير وهما ناشفين اخلطهم وادق حبات مستكه واضعها ايضا وبعد ذلك ناتي ب الماي اشويه اشويه نضعه ولا نكثر حسب الكثافه ما يصير خفيف الخليط وبعد ذلك نضعه على النار ونحركه الى ان يجمد ويتكاثف نخليه لا يبرد ونخلط معه علبة القشطة نستلي
بعد ذلك ناتي بصينبه ونضع الزبده عليها و الصبغه ونضع شعر الكنافه ونضع القشطه البارده المجهزه مسبقا وموضوعه ب الثلاجه قبل بوقت نضعها على الكنافه بشكل متناسق وبعد ذلك نضع بقية الكنافه ونراعي انا تكون من تحت ومن فوق الكنافه نفس الكثافه وبعد ذلك نضعها ب الفرن ربع ساعه من تحت النار وبعدين نضع قليل من الزبده والصبغه على الوجه ونحمرها
ويجب صنع القطر (الشيره) قبل بوقت وكذلك القشطه قبل بساعه ونصف
وايضا يكون القطر كثيف للكنافه ب القشطه
وبعد اخراج الكنافه نضع القطر وليس كثيرا
ونزين الكنافه بحبات الكرز على الوجه
والفستق الحلبي المطحون
وصحتين وعافه حبايبي على قلبكم
تحياتى
المواد
كنافه شعر خشنه زبده صبغه للكنافه وقطر
الطريقه
كاستين سكر
كاسه ماي
ويوضع بضع قطرات ليمون على القطر بعد ما يغلي وتوضع اربع قطرات ماء زهر)
طريقت القشطه فهي كما يلي:
ناتي بالوعاء الي انريد نعمل بيه القشطه على النار ونضع كاسه كبيره حليب ناشف وربع كاسه نشاء و سكر نضع ونتذوقه لازم يكون حلو بس مش كتير وهما ناشفين اخلطهم وادق حبات مستكه واضعها ايضا وبعد ذلك ناتي ب الماي اشويه اشويه نضعه ولا نكثر حسب الكثافه ما يصير خفيف الخليط وبعد ذلك نضعه على النار ونحركه الى ان يجمد ويتكاثف نخليه لا يبرد ونخلط معه علبة القشطة نستلي
بعد ذلك ناتي بصينبه ونضع الزبده عليها و الصبغه ونضع شعر الكنافه ونضع القشطه البارده المجهزه مسبقا وموضوعه ب الثلاجه قبل بوقت نضعها على الكنافه بشكل متناسق وبعد ذلك نضع بقية الكنافه ونراعي انا تكون من تحت ومن فوق الكنافه نفس الكثافه وبعد ذلك نضعها ب الفرن ربع ساعه من تحت النار وبعدين نضع قليل من الزبده والصبغه على الوجه ونحمرها
ويجب صنع القطر (الشيره) قبل بوقت وكذلك القشطه قبل بساعه ونصف
وايضا يكون القطر كثيف للكنافه ب القشطه
وبعد اخراج الكنافه نضع القطر وليس كثيرا
ونزين الكنافه بحبات الكرز على الوجه
والفستق الحلبي المطحون
وصحتين وعافه حبايبي على قلبكم
تحياتى