أميرة المنتدى
06-08-2008, 02:31 AM
الشاورما
المـقـاديـر
1-كيلو لحم بدون عظم أو دجاج .
2-عصير ليمونة .
3-3 ملاعق كبيرة خل .
4-ملح ، فلفل أسود ، بهارات,قرفة.
الطــريقة
ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .
بالهنا و الشفا
المـقـاديـر
1-كيلو لحم بدون عظم أو دجاج .
2-عصير ليمونة .
3-3 ملاعق كبيرة خل .
4-ملح ، فلفل أسود ، بهارات,قرفة.
الطــريقة
ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .
بالهنا و الشفا